Objetivos:
Utilizar alimentos saludables de proximidad en los comedores de las escuelas, priorizando la elaboración en las propias cocinas y recuperar el papel de las cocinas en las escuelas.
Cuando hablamos de saludables, quiere decir que sean saludables tanto nutricionalmente hablando como en referencia al medio ambiente y al entorno, de forma que hayan sido producidos de manera sostenible, que sean de temporada, frescos y de cercanía, poniendo en valor el territorio y el trabajo de las personas que producen.
Unido a esto, hacer que los hábitos alimenticios y las repercusiones que éstos tienen en el territorio y en el medio sean parte de la educación es otro de los objetivos principales.
Descripción:
Impulsar las iniciativas que surjan desde las Asociaciones de Madres y Padres de los centros o de otros agentes de la comunidad educativa, tanto para promover comedores sostenibles, así como participando en las reuniones de JanGela, la mesa de Apymas de Navarra.
Estado actual:
En curso
Resultados:
Se han realizado jornadas y actividades de sensibilización, así como talleres sobre pastoreo con niños y niñas en escuelas. Además, se ha comenzado a trabajar con aquellas escuelas con interés en introducir criterios de compra pública sostenible en sus comedores.