El 19 de junio se celebró en Unanu la primera jornada demostrativa del proyecto PAUSOKA. La iniciativa tuvo una buena acogida y reunió a más de 30 personas interesadas en conocer de primera mano la cría de pottokas y el trabajo desarrollado en el marco del proyecto.
En la jornada participaron representantes de Pottoka Lagun Elkartea, INTIA, EHNE, CEIN y el Gobierno de Navarra, además de profesionales de la ganadería.
Tras la presentación del proyecto, las personas asistentes conocieron los diferentes sistemas de manejo utilizados en la cría de pottokas. Durante la demostración se explicaron de forma práctica las características y diferencias de cada sistema. También se presentó el trabajo conjunto entre PAUSOKA y Kalaska para avanzar en la valorización de la carne de pottoka.
La jornada terminó con una degustación de hamburguesas elaboradas con carne de pottoka. La propuesta tuvo una excelente acogida y las personas participantes se mostraron muy satisfechas con la experiencia.
Esta primera jornada ha puesto de manifiesto el interés existente en torno al pottoka y la buena acogida del proyecto PAUSOKA tanto en el sector como en la sociedad.
Esta entidad ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2023 de subvención para la elaboración y ejecución de planes de activación comarcal.
Esta entidad ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de Ayudas a la contratación de personas promotoras y gestoras de proyectos europeos 2023.
