Oferta de trabajo: Encargado/a- Dinamizador/a Centro Transformación Cárnica de Sakana

Lunes, 28 de agosto de 2023

DESCRIPCIÓN:

En coordinación con la dirección de la Cooperativa Kalaska, se encargará de la gestión y dinamización del centro de transformación cárnica comarcal situado en Etxarri Aranatz, para coordinar y poner en marcha las mejoras en los servicios de sacrificio, tripería, deshuese y despiece que se ofrecen al sector ganadero extensivo así como a carnicerías y otros usuarios/as.

FUNCIONES

Producción:
- Planificar producción y organizar el equipo de trabajo para sacrificio, despiece, elaborados y actividades conexas (organizar repartos, logística, aprovisionamientos, almacén,...) .
- Poner en marcha las líneas de Despiece y Elaborados, y Tripería (organizar trabajo, controlar procesos y el correcto etiquetado, envasado etc..)
- Llevar el control de calidad, gestión de residuos, implementar el Plan de Autocontrol y comprobar que se cumplimentan los registros del APPCC.
- Realizar labores administrativas y de gestión ( partes de matanza, liquidación de tasas oficiales, generación de albaranes,... )
- Apoyo puntual en labores de producción en función de las necesidades.
Dinamización y comercialización:
- Realizar trabajo de dinamización del proyecto y labores comerciales puntuales con clientes y personas usuarias.
Apoyo a la dirección:
- Representar a la cooperativa en el ámbito de sus competencias durante el desarrollo de las tareas.
- Elaborar y gestionar propuestas de mejora de las infraestructuras y servicios de la cooperativa
- Seguimiento de los objetivos de producción en colaboración con la dirección.
- Apoyo a la dirección en la toma de decisiones y despliegue de la estrategia.

SE OFRECE

Contrato indefinido en proyecto cooperativo público-privado, con periodo de prueba en base a convenio.
Jornada completa 1.770 h.
Salario bruto: Según convenio.

SE REQUIERE

Formación: Formación en rama agroalimentaria: FP GS Procesos y calidad en industria alimentaria, Veterinaria, Grado en ingeniería agroalimentaria y del medio rural (IAMR), Ingeniería Técnica Agrícola (ITA), Ingeniería Agronómica (IA) o similares.
Experiencia en manejo de paquete Office.
Carnet de conducir B.

SE VALORA

Experiencia en tareas descritas en el puesto.
Formación o experiencia complementaria para el puesto.
Euskara.
Estar familiarizado/a con el sector agrario, con la economía social y transformadora, con la propuesta de la agroecología y los sistemas alimentarios territorializados.

COMPETENCIAS