La Pottoka, raza equina autóctona del País Vasco, forma parte del patrimonio ganadero, natural y cultural de nuestro territorio. Sin embargo, la falta de rentabilidad y las dificultades para garantizar el relevo generacional ponen en riesgo el futuro de la raza.
Para responder a este reto nace PAUSOKA, un proyecto que busca asegurar el futuro de la Pottoka mediante un modelo de producción y valorización ecológico, innovador y sostenible.
Durante los años 2026 y 2027, PAUSOKA impulsará la valorización integral de la Pottoka, poniendo en valor su dimensión genética, histórica, cultural y medioambiental. Para ello, se analizará la viabilidad de la producción ecológica extensiva, se estudiará la calidad de su carne y se evaluarán oportunidades para desarrollar nuevos productos de alto valor añadido.
Uno de los principales elementos innovadores del proyecto será la realización de un estudio paleogenómico del caballo salvaje paleolítico autóctono, comparando material genético recuperado en yacimientos arqueológicos con la genética de las Pottokas actuales. Este análisis permitirá profundizar en el origen, la evolución y la antigüedad de la raza.
PAUSOKA quiere transformar un patrimonio genético y cultural heredado del pasado en una oportunidad de futuro, combinando la conservación de la Pottoka, la generación de conocimiento científico y el desarrollo rural.
En el proyecto participan Kalaska ,matadero de Etxarri Aranatz, Pottoka Lagun (Asociación Navarra de Criadores de Pottoka) y Sakanako Garapen Agentzia.
Esta entidad ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2023 de subvención para la elaboración y ejecución de planes de activación comarcal.
Esta entidad ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de Ayudas a la contratación de personas promotoras y gestoras de proyectos europeos 2023.
